さけくらべ鳥取 in YONAGO

酒蔵が提案する、日本酒の新しい愉しみ方に出会える試飲会

「酒は純米、燗ならなお良し」

三倍醸造が主流の時代に、純米酒を普及させ、燗酒文化を再度広めた地が鳥取県だということはご存知でしょうか？故・上原浩先生が残した教えは、東京や大阪、福岡で花開き、フレンチ、イタリアン、中華やエスニックに燗酒を合わせる飲食店が多数成功を収めています。今回の試飲会では、蔵元が努力を積み重ねてきた酒米農家との酒米づくり、しっかりとした味を作り出す酒造りの方法、そして燗をつけるという飲み方について、皆さまにお伝えします。